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DICAS & NEGÓCIOS RECEITAS
29 de julho de 2019 por gabriela.padilha | 3 comentários em Aprenda o Melhor Empanamento de Salgados
O empanamento é uma etapa essencial na produção de salgados, já que é responsável por garantir crocância, sabor e uma apresentação impecável. Mas, para alcançar o melhor empanamento, é necessário entender os detalhes que fazem toda a diferença, como a escolha dos ingredientes, a técnica de aplicação e os cuidados no processo de fritura ou […]
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25 de julho de 2019 por gabriela.padilha | Deixe um Comentário
A fritura é uma etapa crucial para garantir que seus salgados fiquem crocantes por fora, macios por dentro e com aquele sabor irresistível que conquista clientes. Mas você sabia que pequenos erros podem comprometer o resultado, deixando os salgados encharcados, rachados, sem o acabamento desejado ou até mesmo estourar? Pois bem, neste artigo, vamos ensinar […]
Se você está na procura de como fritar salgado congelado sem estourar, então você está no lugar certo! Salgados estourados realmente são uma das principais coisas que aterrorizam cozinheiros que trabalham com a venda desses alimentos. E não é para menos, afinal de contas, quando o salgado estoura ele não pode ser vendido, o que […]
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