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30 de agosto de 2023
Quando se organiza um evento, como festas, frequentemente surgem dúvidas cruciais, como calcular a quantidade ideal de salgados para 100 pessoas, que tipos de salgados escolher e se é necessário solicitar uma quantidade adicional. Nesse contexto, compreender como efetuar o cálculo de salgados por pessoa é fundamental.
A importância de calcular a proporção adequada é evidente: garantir que todos fiquem satisfeitos e felizes, proporcionando uma experiência incrível para todos. A escolha dos tipos de salgados e doces também desempenha um papel crucial para atender aos gostos variados dos convidados.
Se você está encarregado da organização do evento e sente-se diante do desafio de calcular a quantidade ideal de salgados por convidado, ou está contemplando a alternativa de trabalhar com kits festa e se depara com incertezas sobre a produção adequada de salgados, bem como sobre quais tipos de salgados e doces escolher, saiba que estamos prontos para te ajudar!
Neste artigo, vamos instruir você sobre como realizar esses cálculos de modo preciso, levando em consideração a variedade de salgados e doces, para proporcionar uma experiência gastronômica excelente para todos os participantes do evento. Portanto, continue a leitura e desvende todos os segredos sobre calcular salgados para sua festa de forma precisa e eficaz.
Determinar a quantidade ideal de salgados para encomendar em uma festa de 100 pessoas requer considerações importantes, incluindo:
Tipo de Festa: O tipo de celebração influencia na escolha dos salgados. Isso vale para diversas ocasiões, como aniversários, casamentos, chás de bebê, festas temáticas, confraternizações empresariais, formaturas, festas de Natal, churrascos, noivados, entre outras.
Horário e Duração: O período do evento afeta o apetite dos convidados. Festas realizadas em diferentes momentos do dia requerem quantidades distintas de salgados. Além disso, a duração da festa também influencia na necessidade de alimentos.
Perfil dos Participantes: Compreender a faixa etária e os gostos dos convidados é essencial. Isso ajuda a escolher salgados adequados e a quantia que deve ser encomendada.
Cálculo Marginal: Prever uma margem de segurança na quantidade de salgados é prudente. Isso evita a situação de ficar sem comida para servir caso mais pessoas compareçam ou se o consumo for maior do que o esperado.
Pode parecer complexo, não é mesmo? Porém, não se preocupe! Nos próximos passos, vamos auxiliar você a entender cada um desses aspectos de forma mais clara e direta.
O tipo de festa ajuda a determinar quantos salgados encomendar para 100 pessoas.
E nesse sentido o tipo de festa pode ser um piquenique, que costuma ter uma duração menor, ou pode ser uma festa feita em buffet, que geralmente é feita no período da tarde e com uma duração de 4 horas.
O tipo de festa também pode ser um churrasco, normalmente organizado dentro de casa e que dura o dia inteiro.
No churrasco, é fundamental que você pense em mais detalhes além da comida, como no conforto dos convidados, principalmente se muitas crianças estiverem presentes.
Com o tipo de festa definido, fica mais fácil estabelecer o horário e o tempo que ela durará.
Em média as festas duram 4 horas, principalmente as que são feitas em buffets ou casas de festas.
Mas se estamos falando de uma festa infantil, você deve considerar quanto tempo as crianças, em especial o aniversariante, conseguem aproveitar a comemoração sem precisar descansar.
Isso porque o aniversariante é a pessoa mais importante do dia, logo, considerar o seu bem-estar e participação ativa dele na festa é um fator de grande relevância.
Compreender o perfil dos participantes é um fator crucial para calcular a quantidade de salgados para 100 pessoas de maneira precisa. Levar em consideração a faixa etária, preferências alimentares e características dos convidados ajuda a selecionar os tipos de salgados mais adequados e a determinar a quantidade apropriada. Por exemplo:
Faixa Etária: Crianças costumam consumir menos do que adultos, enquanto adolescentes e jovens adultos tendem a ter um apetite maior. Considere também se há idosos presentes, pois eles podem ter preferências específicas e um consumo moderado.
Preferências Alimentares: Avaliar se há restrições alimentares, como vegetarianismo, veganismo, ou alergias, é essencial. Garantir opções para atender a essas restrições assegura que todos os convidados tenham algo para desfrutar.
Características do Evento: O estilo do evento também influencia as escolhas alimentares. Em uma festa mais formal, por exemplo, é provável que os convidados consumam com mais moderação. Em contrapartida, em um evento descontraído, como um churrasco, o consumo pode ser mais generoso.
Cultural e Regional: Considere a cultura e a região dos convidados. Algumas culturas têm preferências específicas por certos tipos de alimentos, o que pode influenciar na escolha dos salgados.
Ficar sem salgados na festa é uma situação que ninguém quer passar.
Justamente por isso, é importante saber quantos salgados encomendar para 100 pessoas.
Para calcular a quantidade de salgados para uma festa de 100 pessoas, é importante considerar a média de consumo por pessoa, o tempo de duração da festa e a variedade de salgados oferecidos. Geralmente, estima-se uma média de 13 salgados por pessoa levando em conta cerca de 3 a 5 tipos de salgados diferentes para oferecer.
100 pessoas * 13 salgados por pessoa = 1300 salgados
No entanto, é aconselhável incluir uma margem extra para garantir que todos os convidados sejam bem atendidos e que haja opções disponíveis ao longo da festa. Recomenda-se adicionar entre 10% a 20% a mais que o total calculado:
1300 salgados + 10% = 1430 salgados
1300 salgados + 20% = 1560 salgados
Estas porcentagens são sugestões iniciais, mas é possível adaptá-las conforme suas preferências.
Portanto, para uma celebração com 100 convidados, considerando uma média de 13 salgados por pessoa e a adição de uma margem extra de 10% ou 20%, você deve calcular cerca de 1430 a 1560 salgados. Com esta faixa, você garante que todos os presentes sejam bem alimentados e evita o risco de escassez de comida durante o evento.
Na hora de planejar seu cardápio de salgadinhos, é crucial garantir uma variedade que atende aos gostos diversos dos convidados.
Aqui estão alguns tipos de salgadinhos e docinhos:
Salgadinhos:
Abaixo separamos alguns doces indispensáveis para garantir ainda mais diversidade em suas opções
Temos um outro artigo em nosso blog com as opções de doces mais pedidos em festas, clique e confira.
Na hora de fazer a conta dos docinhos, mesmo que tenham pessoas que não comam doce, devem ser inseridas no cálculo para que você não tenha problemas de quantidade depois.
A última coisa que você vai querer é ouvir reclamações porque os docinhos acabaram antes da hora. Porém, também não é nada interessante produzir muito mais do que o necessário. Afinal, tudo isso seria desperdício.
O ideal é calcular pelo menos 3 unidades para cada convidado, principalmente em casos em que existem outros acompanhamentos.
Caso não haja nenhum outro tipo de acompanhamento, você pode calcular 5 docinhos por pessoa.
Por fim, deixe uma pequena margem de segurança. Ou seja, se você fizer os docinhos para uma festa de 30 pessoas, o ideal seria ter 90 docinhos.
Exemplo:
3 unidades por pessoa * 30 pessoas = 90 docinhos
5 unidades por pessoa * 30 pessoas = 150 docinhos
Como estamos falando de uma festa para 100 pessoas, o cálculo seria:
3 unidades por pessoa * 100 pessoas = 300 docinhos
5 unidades por pessoa * 100 pessoas = 500 docinhos
Para você ter ainda mais segurança e evitar margem de erro, é interessante que você adicione uma margem de 20% a mais. Assim, não existem riscos e você poderá ter a garantia de que todos poderão comer tranquilamente.
300 docinhos + 20% = 360 docinhos
500 docinhos + 20% = 600 docinhos
Para os Kits Festa recomendamos em média de 5 centos para cada 100 pessoas.
Mais um ponto que é preciso ser levado em consideração é se existem pessoas que são diabéticas ou com alguma restrição alimentar. Assim você pode encomendar doces especiais para essas pessoas.
Na lista abaixo, separamos os itens indispensáveis em qualquer festa.
Para montar um kit festa de salgados para vender você deve definir o mix do kit, segmentá-lo, cuidar do armazenamento, calcular a capacidade da sua produção e considerar os equipamentos que você precisa para “pôr a mão na massa”.
Abaixo, esclarecemos melhor cada um desses pontos. Confira!
Ao segmentar o seu kit festa você trabalha com a produção para um público bem específico.
Por exemplo, você pode trabalhar com kits de festas infantis, kits de festas empresariais ou até mesmo kit de festas vegetarianas ou veganas.
A segmentação também pode ser feita para o tipo de festa que o cliente escolher, como uma festa mais romântica (de casamento, bodas, aniversário de namoro) ou como uma festa mais glamourosa e elegante.
Assim, você escolhe trabalhar com produtos que estejam de acordo com o tema escolhido!
Atentar-se ao armazenamento de salgados é muito importante, sejam eles fritos ou assados.
Isso porque é fundamental que ele chegue ao cliente em perfeito estado para que ele possa saborear tudo bem fresquinho!
Calcular a capacidade da sua produção permite que você não se comprometa oferecendo um kit de salgados que você não consegue entregar.
E uma dica de ouro para que você consiga fazer uma alta produção é deixar de fazer os seus salgados manualmente e contar com maquinário específico para sua produção.
Aqui estamos falando das máquinas para fazer salgados que ajudam a elevar o número da sua produção sem tirar a qualidade dos seus salgados, como a JetFood Master, que consegue produzir até 5.000 salgados por hora. Temos também a nossa linha de Modeladoras Premium, projetadas para oferecer um desempenho excepcional. Com a capacidade de produzir de 10.000 a 15.000 salgados por hora.
Assim você consegue calcular o limite máximo de produtos que você é capaz de produzir por dia e adequá-lo à demanda que você quer atender.
A divulgação do seu negócio de kit festas também é um passo muito importante!
Comece pela divulgação boca a boca, contando para todos ao seu redor sobre o seu investimento, deixando que a notícia se espalhe!
E se for uma opção para você, chame pessoas conhecidas para uma demonstração do seu kit festa, oferecendo a eles os seus produtos para surpreendê-los!
Outra maneira muito eficaz de divulgar o seu kit de festas é por meio das redes sociais, em que você pode montar um perfil no Instagram ou Facebook e tirar belas fotos dos seus alimentos para chamar atenção das pessoas.
Você costuma fazer festas com bastante frequência?
Ter uma máquina de salgados pode se tornar uma fonte bem lucrativa para você iniciar o seu próprio empreendimento na área de alimentos, ou até mesmo alavancar o crescimento do seu negócio existente.
Imagine ter à sua disposição a capacidade de produzir um cardápio bem completo, com mais de 50 tipos de salgados e doces? Variando os tamanhos de 7g até 200g! É uma perspectiva empolgante, não é?
Na prática, você se concentra na criação das suas receitas, enquanto a máquina assume a tarefa de distribuir com precisão o recheio e a massa na quantidade desejada. Isso resulta em unidades uniformes em termos de tamanho e formato, conferindo uma apresentação consistente e apetitosa.
Essa vantagem não apenas aprimora a qualidade dos produtos, mas também otimiza a eficiência na produção, permitindo atender uma demanda crescente, desde uma festa pequena para 30 pessoas ou uma festa maior com 100 convidados ou mais.
Em resumo, uma máquina para fazer salgados pode ser uma ferramenta revolucionária que não só simplifica sua operação diária, mas também eleva a qualidade dos seus produtos, atraindo mais clientes e alavancando o sucesso do seu negócio.
Se você ainda está se perguntando se uma Máquina para fazer salgados vale a pena, clique aqui e confira esse artigo.
Chegamos ao fim do nosso objetivo para calcular a quantidade ideal de salgados para uma festa com 100 pessoas.
A análise detalhada nos levou a uma média de 13 salgados por pessoa, com uma seleção de 3 a 5 tipos diferentes para oferecer variedade. No entanto, é necessário acrescentar uma margem adicional para assegurar que cada convidado seja atendido confortavelmente e que as opções permaneçam disponíveis ao longo da celebração. Recomendamos considerar uma expansão de 10% a 20% em relação ao cálculo original.
Essa fórmula é facilmente aplicável a diferentes escalas de eventos, bastando substituir “a quantidade de pessoas”.
Lembre-se, garantir o prazer culinário dos seus convidados é uma parte essencial de criar uma festa memorável e gratificante para todos.
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