Receitas de salgados fitness: Tendência para investir em 2025

Com a crescente busca por uma alimentação equilibrada, os salgados fitness estão se tornando uma excelente oportunidade de negócio para 2025.

Feitos com ingredientes saudáveis, essa é uma das principais tendências gastronômicas para conquistar muito mais clientes neste ano.

Então, se você quer empreender no ramo alimentício, saiba que investir nessas receitas pode ser um grande diferencial.

Vem com a gente conferir algumas ideias para lucrar com essa tendência!

Por que trabalhar com salgados fitness?

Cada vez mais pessoas buscam alternativas nutritivas, equilibradas e saborosas para substituir os salgados tradicionais, seja por questões de saúde, dietas específicas ou estilo de vida.

Por isso, o mercado de alimentação saudável está em crescimento e trabalhar com salgados fitness é uma das principais tendências para 2025.

Além disso, esse segmento permite atender diferentes públicos, como aqueles que seguem dietas low carb, sem glúten ou ricas em proteínas.

Outra vantagem é a possibilidade de diversificação no cardápio, incluindo opções assadas, integrais e até mesmo, veganas.

Por fim, para empreendedores, os salgados fitness oferecem um ótimo custo-benefício, já que, os ingredientes podem ser mais acessíveis, e o valor agregado dos produtos permite uma margem de lucro interessante.

Confira mais detalhes sobre salgados fitness para vender, clicando aqui.

Receitas de salgados fitness

As receitas de salgados fitness são versões mais saudáveis dos salgados tradicionais, mas como antecipamos, feitos com ingredientes nutritivos e equilibrados.

Afinal de contas, elas costumam incluir farinhas integrais, proteínas magras, vegetais e alternativas sem glúten ou low carb, ideais para quem busca alimentação saudável sem abrir mão do sabor e também representam uma excelente oportunidade para empreendedores no setor de alimentação fitness.

1°: Receita de Massa Básica para Salgados Fitness

A Massa Básica é leve, nutritiva e perfeita para preparar diversas receitas de salgados fitness, como coxinhas, empadas, quibes e até esfihas.

Produzida com ingredientes funcionais, ela é rica em fibras e proteínas, mantendo o sabor e a textura irresistíveis, sem prejudicar a saúde.

Então, vamos à receita!

✅ Ingredientes:

  •  2kg de batata doce bem cozida e já amassada.
  • ½ xícara de alho triturado.
  • ½ xícara de cebola triturada.
  •  ½ xícara de água fria.
  • ½ xícara de oliva.
  •  ½ xícara de salsinha verde picada.
  • 1 colher [sopa] de colorau, páprica doce ou açafrão-da-terra.
  • 3 colheres [sobremesa] de sal.
  • Pimenta à gosto [opcional].

✅ Modo de preparo:

Amasse tudo com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.

Caso fique sem liga, ou muito mole, pode acrescentar aos poucos farinha de aveia ou de amêndoas para dar ponto.

Deixe descansar por no mínimo 2 horas antes de passar na modeladora. Essa massa é boa para coxinhas, bolinhas, rissoles ou croquetes. Em combinação, veja as sugestões de recheios nessa apostila.

Leve para assar por 30 minutos em forno pré-aquecido em 180° ou até dourar. Se for congelar, asse metade do tempo.

2°: Receita Coxinha de Frango Sem Massa

A coxinha sem massa é uma opção perfeita de salgado fitness, combinando sabor e praticidade sem sair da dieta. 

Feita apenas com frango temperado e modelado, sem farinha refinada, ela é rica em proteínas e tem baixo teor de carboidratos. 

Pode ser assada ou frita na airfryer, essa versão saudável da tradicional coxinha é uma excelente escolha para quem busca um lanche nutritivo e delicioso!

✅ Ingredientes:

  • 1kg de frango desfiado temperado.
  • 600g de requeijão cremoso light.

✅ Modo de preparo:

Misture o frango com a cremosidade e modele suas coxinhas apenas com estes 2 ingredientes, no tamanho e pesagem que desejar.

Empane bem, se necessário, passe 2x na farinha de rosca ou na farinha de empanamento de sua preferência. 

Congele. Depois leve para assar ou frite na airfryer.

Clique aqui e veja o passo a passo de como preparar sua coxinha sem massa.

Modelos de negócio para salgados fitness?

O melhor modelo de negócio para trabalhar com salgados fitness depende exclusivamente do seu investimento inicial e do público-alvo.

Sendo assim, aqui estão algumas opções promissoras para 2025:

  • Vendas somente por encomendas: Essa é uma opção ideal para quem quer começar com baixo custo. Você pode vender diretamente para clientes via redes sociais, WhatsApp ou marketplaces locais. Ótimo para atender festas, eventos e empresas.
  • Ecommerce ou Delivery: Com a alta demanda por praticidade, vender salgados fitness congelados ou prontos para consumo via delivery pode ser muito lucrativo. Afinal de contas, esse é um mercado bem aquecido no Brasil e buscar parcerias com apps de entrega, aumentam a visibilidade.
  • Loja Física ou quiosque: Se deseja um ponto fixo, um pequeno espaço em academias, centros comerciais ou áreas movimentadas pode atrair clientes em busca de lanches saudáveis.
  • Fornecimento para lanchonetes e outros estabelecimentos: Por fim, produzir em larga escala e fornecer para estabelecimentos que vendem produtos saudáveis pode garantir vendas recorrentes e expandir o alcance da sua marca.

Conclusão

Pois bem, agora que você sabe como a produção e venda de salgados fitness pode ser muito lucrativa, entre em contato com nossos consultores para escolher as melhores máquinas da Interlaser e começar um negócio em 2025!

Por fim, mas não menos importante, siga o Instagram @interlaser_maquinas para conferir dicas de produção, receitas e empreendedorismo.

Seja você o próximo salgadeiro de sucesso! Até a próxima!

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