Receita: Churros de Chocolate com Recheio de Morango

Nesse post, vamos te ensinar a fazer o Churros Sensação com a Masseira JetMix e a Modeladora JetFood. Uma deliciosa massa de chocolate com recheio de morango super fácil para você alavancar ainda mais suas vendas no segmento alimentício.

Quando se trata dessa massa, é possível fazer vários recheios, como, prestígio, maracujá, limão ou de capuccino. Use a sua imaginação! 

Preparando a massa

Sendo assim, para fazer a receita do Churros Sensação, vamos precisar dos seguintes ingredientes: 

• 1,3 litros de água.
• 125 ml de leite. 
• 150 gramas de margarina 80% lipídios.
• 100 gramas de cacau 50%.
• 75 gramas de flocão de milho para dar a crocância perfeita na sua massa de churros de chocolate.
• 10 gramas de sal. 
• 1 kg de farinha de trigo. 

Agora vamos preparar a massa? 

Na Masseira JetMix da Interlaser Máquinas, vamos adicionar toda a nossa água, o leite, o sal, o cacau e a margarina, aguardando o fervimento de ambos.

Coloque a Masseira JetMix para bater e adicione a farinha de trigo aos poucos. Logo em seguida, adicione o flocão para dar a crocância e chegar ao ponto ideal da massa.

Preparação do recheio

Agora, para fazer o recheio de mousse de morango, vamos precisar de: 

• 2 sachês de suco em pó de morango (caso queira de outro recheio, é só trocar o sabor do suco).
• 200 gramas de liga neutra. 
• 4 caixas de leite condensado. 

Primeiramente, você deve dissolver bem o leite condensado com o suco em pó de morango. Após esse processo, acrescente a liga neutra, pois é ela quem dá o espessante ao doce. Deixe o recheio descansar por 20 minutos fora da geladeira! 

Com o recheio pronto, vamos para a Modeladora JetFood produzir os nossos churros de chocolate.

Primeiro você deve colocar o recheio para sair todo o ar. Logo após, abastecer com a massa.

Após toda a massa descer no abastecimento, você deve configurar a modeladora para massa em 50 e o recheio em 20. 

E pronto! Seus mini churros de sensação finalmente estão sendo preparados! Em menos de 4 minutos todos ficaram prontos para fritar. 

Viu que facilidade? 

Veja mais detalhes dessa receita em nosso canal no Youtube.

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