Receita: Churros de Chocolate com Recheio de Morango
Vamos te ensinar a fazer o Churros Sensação com a Masseira JetMix e a Modeladora JetFood. Uma deliciosa massa de chocolate com recheio de morango super fácil para você alavancar ainda mais suas vendas no segmento alimentício.
Quando se trata dessa massa, é possível fazer vários recheios, como, prestígio, maracujá, limão ou de capuccino. Use a sua imaginação!
Para a receita do Churros Sensação, vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 1,3 litros de água
- 125 ml de leite
- 150 gramas de margarina 80% lipídios
- 100 gramas de cacau 50%
- 75 gramas de flocão de milho para dar a crocância perfeita na sua massa de churros de chocolate.
- 10 gramas de sal
- 1 kg de farinha de trigo
Agora vamos preparar a massa?
Na Masseira JetMix da Interlaser Máquinas, vamos adicionar toda a nossa água, o leite, o sal, o cacau e a margarina, aguardando o fervimento de ambos.
Coloque a Masseira JetMix para bater e adicione a farinha de trigo aos poucos. Logo em seguida, adicione o flocão para dar a crocância e chegar ao ponto ideal da massa.
Para o recheio de mousse de morango, vamos precisar de:
- 2 sachês de suco em pó de morango (caso queira de outro recheio, é só trocar o sabor do suco)
- 200 gramas de liga neutra
- 4 caixas de leite condensado
Primeiramente você deve dissolver bem o leite condensado com o suco em pó de morango. Após esse processo, acrescente a liga neutra, pois é ela quem dá o espessante ao doce. Deixe o recheio descansar por 20 minutos fora da geladeira!
Após o recheio pronto, vamos para a Modeladora JetFood produzir os nossos churros de chocolate.
Primeiro você deve colocar o recheio para sair todo o ar. Logo após, abastecer com a massa.
Após toda a massa descer no abastecimento, você deve configurar a modeladora para massa em 50 e o recheio em 20.
E pronto, seus mini churros estão sendo preparados! Em menos de 4 minutos todos ficaram prontos para fritar.
Viu que facilidade?
Veja mais detalhes dessa receita em nosso canal no Youtube.
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