Receita: Churros de Chocolate com Recheio de Morango

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Vamos te ensinar a fazer o Churros Sensação com a Masseira JetMix e a Modeladora JetFood. Uma deliciosa massa de chocolate com recheio de morango super fácil para você alavancar ainda mais suas vendas no segmento alimentício.

Quando se trata dessa massa, é possível fazer vários recheios, como, prestígio, maracujá, limão ou de capuccino. Use a sua imaginação! 

Para a receita do Churros Sensação, vamos precisar dos seguintes ingredientes: 

  • 1,3 litros de água
  • 125 ml de leite 
  • 150 gramas de margarina 80% lipídios
  • 100 gramas de cacau 50% 
  • 75 gramas de flocão de milho para dar a crocância perfeita na sua massa de churros de chocolate.
  • 10 gramas de sal 
  • 1 kg de farinha de trigo 

Agora vamos preparar a massa? 

Na Masseira JetMix da Interlaser Máquinas, vamos adicionar toda a nossa água, o leite, o sal, o cacau e a margarina, aguardando o fervimento de ambos.

Coloque a Masseira JetMix para bater e adicione a farinha de trigo aos poucos. Logo em seguida, adicione o flocão para dar a crocância e chegar ao ponto ideal da massa. 

Para o recheio de mousse de morango, vamos precisar de: 

  • 2 sachês de suco em pó de morango (caso queira de outro recheio, é só trocar o sabor do suco) 
  • 200 gramas de liga neutra 
  • 4 caixas de leite condensado 

Primeiramente você deve dissolver bem o leite condensado com o suco em pó de morango. Após esse processo, acrescente a liga neutra, pois é ela quem dá o espessante ao doce. Deixe o recheio descansar por 20 minutos fora da geladeira! 

Após o recheio pronto, vamos para a Modeladora JetFood produzir os nossos churros de chocolate.

Primeiro você deve colocar o recheio para sair todo o ar. Logo após, abastecer com a massa.

Após toda a massa descer no abastecimento, você deve configurar a modeladora para massa em 50 e o recheio em 20. 

E pronto, seus mini churros estão sendo preparados! Em menos de 4 minutos todos ficaram prontos para fritar. 

Viu que facilidade? 

Veja mais detalhes dessa receita em nosso canal no Youtube.

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